Description
Σε αντίθεση με τα κλασικά πορτοκαλί, τα άσπρα καρότα διαθέτουν ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση, πιο μαλακή υφή και λιγότερη καροτίνη, αλλά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Ιδανικά για σαλάτες, ριζότο, πουρέδες ή gourmet πιάτα που απαιτούν ξεχωριστή εμφάνιση, αυτά τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε συνδυασμούς με άλλες ποικιλίες (πορτοκαλί, μωβ, κίτρινα) για πολύχρωμες δημιουργίες. Η ουδέτερη γεύση τους τα καθιστά εξαιρετικά ευέλικτα σε κάθε μαγειρική εφαρμογή, είτε ωμά είτε μαγειρεμένα. Τα άσπρα καρότα είναι επίσης κατάλληλα για παιδικές διατροφές και δίαιτες χαμηλών αλλεργιογόνων. Μια εξαιρετική προσθήκη στο μενού κάθε δημιουργικού σεφ ή σε κάθε κατάστημα που θέλει να ξεχωρίσει προσφέροντας ξεχωριστά λαχανικά υψηλής ποιότητας.
EN 
EL