Description
Το χρώμα τους οφείλεται σε διαφορετικά φυτοθρεπτικά συστατικά όπως η λουτεΐνη, η οποία έχει ευεργετική δράση στην όραση και την υγεία των ματιών.Η γεύση τους είναι πιο απαλή από των πορτοκαλί και ελαφρώς φρουτώδης, κάτι που τα καθιστά ιδανικά για ωμή κατανάλωση, φρέσκες σαλάτες, σούπες βελουτέ, πουρέδες και gourmet παρασκευές. Τα κίτρινα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε smoothies ή χυμούς για έξτρα θρεπτικά και χρωματικά εφέ. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμβάλλοντας σε υγιεινή πέψη και ενέργεια. Ένα ιδανικό προϊόν για εστιατόρια που επιθυμούν να δώσουν premium αισθητική στα πιάτα τους ή για καταστήματα που προσφέρουν σπάνιες ποικιλίες με υψηλή διατροφική αξία.
EN 
EL