Description
Εισάγονται από περιοχές με πλούσια βιοποικιλότητα και προσφέρονται σε κορυφαία ποιότητα, έτοιμα να αναδείξουν κάθε δημιουργική κουζίνα. Το εξωτερικό τους είναι βαθύ μωβ ή σχεδόν μαύρο, ενώ το εσωτερικό μπορεί να είναι από μωβ μέχρι πορτοκαλί ή λευκό.Η γεύση τους είναι πιο έντονη και γήινη από τα συνηθισμένα καρότα, με μια ελαφριά γλυκύτητα που τα καθιστά ιδανικά για ψητά λαχανικά, σούπες, πουρέδες, αλλά και για χρωματικές αντιθέσεις σε σαλάτες και γαρνιτούρες. Χρησιμοποιούνται επίσης σε φυσικές βαφές τροφίμων ή χυμούς με εντυπωσιακό χρώμα. Είναι ιδανικά για vegan ή fitness μενού, προσφέροντας θρεπτική πυκνότητα και χαμηλές θερμίδες. Μια εκλεκτή επιλογή για εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και καταστήματα που επενδύουν σε προϊόντα με premium αισθητική και λειτουργικά οφέλη.
EN 
EL