Η αρμπαρόριζα είναι ένα αρωματικό φυτό της ελληνικής φύσης με εξαιρετικά έντονο άρωμα που θυμίζει τριαντάφυλλο και λεμόνι. Καλλιεργείται παραδοσιακά σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και αποτελεί βασικό συστατικό της παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής και ποτοποιίας, ιδίως στα σιρόπια και τα λικέρ.