Περιγραφή
Χρησιμοποιείται ιδανικά σε σαλάτες, σαν βάση σε σάντουιτς ή burger, αλλά και ως γαρνιτούρα σε γκουρμέ πιάτα. Αντέχει ελαφρύ σοτάρισμα και συνδυάζεται εξαιρετικά με παρμεζάνα, λεμόνι, ξηρούς καρπούς και προσούτο. Η κόκκινη ρόκα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Κ, ασβέστιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να αναβαθμίσουν τις σαλάτες τους με έξτρα γεύση και χρώμα. Αποτελεί σταθερή αξία στη σύγχρονη δημιουργική κουζίνα, ενώ παράλληλα είναι φιλική σε vegan και vegetarian διατροφές. Με την έντονη προσωπικότητά της, η κόκκινη ρόκα δίνει στυλ, υφή και άρωμα σε κάθε πιάτο.
EL 
EN