Περιγραφή
Σε επαγγελματικές κουζίνες χρησιμοποιούνται συχνά ως “signature” υλικό σε πιάτα που απαιτούν έντονο οπτικό αποτέλεσμα. Στη γεύση τους υπάρχει μια φυσική γλυκύτητα που συνδυάζεται ιδανικά με όξινα στοιχεία όπως λεμόνι, λάιμ και vinaigrettes, αλλά και με κρεμώδεις υφές όπως κατσικίσιο τυρί, burrata ή ταχίνι. Τα φύτρα παντζαριού προσθέτουν όγκο, υφή και χρώμα χωρίς να καλύπτουν τις άλλες γεύσεις, κάτι που τα καθιστά κορυφαία επιλογή για δημιουργικά, ισορροπημένα πιάτα. Η premium εμφάνιση και η φυσική τους κομψότητα τα κατατάσσουν στα πιο αγαπημένα μικρολαχανικά της σύγχρονης γαστρονομίας.
EL 
EN