Περιγραφή
Χρησιμοποιείται συχνά σε σάλτσες τύπου salsa roja, spicy mayo, chutneys, BBQ glazes και fusion δημιουργίες. Στη σύγχρονη γαστρονομία έχει αναδειχθεί και ως διακοσμητικό στοιχείο, καθώς οι ζωηρές κόκκινες φέτες του δίνουν ένταση και χρώμα σε κάθε πιάτο. Η πικάντικη δύναμή του βρίσκεται στη μεσαία κλίμακα Scoville, επιτρέποντας σε περισσότερους λάτρεις του spicy να το απολαύσουν χωρίς υπερβολή. Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για πιο δημιουργικές επαγγελματικές εφαρμογές. Το κόκκινο χαλαπένιο συνδυάζει γεύση, εμφάνιση και αρωματική ένταση, μετατρέποντας κάθε συνταγή σε έκρηξη χαρακτήρα.
EL 
EN