Οι λευκές γλυκοπατάτες αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα θρεπτικό και ευέλικτο λαχανικό με πιο ήπια και λιγότερο γλυκιά γεύση σε σχέση με τις κλασικές πορτοκαλί ποικιλίες. Με ανοιχτόχρωμη σάρκα και απαλή υφή, ξεχωρίζουν για τη διακριτική τους γεύση και την ικανότητά τους να απορροφούν αρώματα και μπαχαρικά, καθιστώντας τις ιδανικές για πληθώρα συνταγών.
Οι μωβ γλυκοπατάτες είναι ένα ξεχωριστό superfood που κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα σε όσους αναζητούν υγιεινές και γευστικές επιλογές διατροφής. Με το εντυπωσιακό μωβ χρώμα τους και τη φυσικά γλυκιά γεύση τους, αποτελούν ιδανική επιλογή τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για πιο ιδιαίτερες συνταγές, ξεχωρίζουν για την υψηλή διατροφική τους αξία. Είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα ανθοκυανίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες.
Η καλάγκα, γνωστή και ως galangal ή «τζίντζερ της Ταϊλάνδης», είναι μια εξωτική ρίζα με πικάντικο, πιπεράτο και λεμονάτο άρωμα, ιδανική για ασιατική κουζίνα. Εισάγεται κυρίως από την Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ και αποτελεί βασικό συστατικό σε πιάτα όπως το Thai curry, οι σούπες Tom Yum και οι σάλτσες.
Η καραμπόλα, γνωστή και ως star fruit ή “φρούτο αστέρι”, είναι ένα εξαιρετικά εντυπωσιακό τροπικό φρούτο με ξεχωριστή εμφάνιση και ευχάριστα δροσιστική γεύση. Εισάγεται από τροπικές περιοχές όπως η Νοτιοανατολική Ασία και η Νότια Αμερική, με στόχο να καλύψει τις ανάγκες των πιο απαιτητικών επαγγελματιών στον χώρο της εστίασης, των ξενοδοχείων και των καταστημάτων με εξωτικά προϊόντα.
Τα άσπρα καρότα είναι μια παλαιά ποικιλία που επανέρχεται δυναμικά στην αγορά χάρη στο ενδιαφέρον των καταναλωτών για παραδοσιακές, πρωτότυπες και θρεπτικές τροφές. Εισάγονται από ευρωπαϊκές χώρες που ειδικεύονται στις ιδιαίτερες ποικιλίες λαχανικών, με έμφαση στη γεύση και τη φυσική καλλιέργεια.
Τα κίτρινα καρότα είναι ένα εντυπωσιακό και θρεπτικό λαχανικό, ιδανικό για όσους αναζητούν εναλλακτικές ποικιλίες με ιδιαίτερο οπτικό και γευστικό χαρακτήρα. Εισάγονται από ευρωπαϊκές και ασιατικές αγορές, προσφέροντας σταθερή ποιότητα, γλυκιά γεύση και ήπια υφή.
Τα μωβ (ή μαύρα) καρότα είναι από τις αρχαιότερες ποικιλίες καρότου και επιστρέφουν δυναμικά ως superfood χάρη στην εντυπωσιακή εμφάνισή τους και την υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες – ισχυρά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία.
Τα καρπούζια αποτελούν το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, συνδυάζοντας μοναδικά τη δροσιά, τη φυσική γλυκύτητα και την υψηλή περιεκτικότητα σε χυμούς. Με τη χαρακτηριστική πράσινη φλούδα και τη ζωηρή κόκκινη σάρκα τους, αποτελούν σύμβολο της θερινής διατροφής και βασική επιλογή για καταναλωτές που αναζητούν φρεσκάδα και ενυδάτωση στις ζεστές ημέρες.
Οι καρύδες αποτελούν ένα εξωτικό και ιδιαίτερα δημοφιλές φρούτο, γνωστό για τη μοναδική γεύση, το πλούσιο άρωμα και τη μεγάλη διατροφική του αξία. Με το χαρακτηριστικό σκληρό περίβλημα και τη λευκή, σαρκώδη ψίχα στο εσωτερικό τους, οι καρύδες προσφέρουν έναν ξεχωριστό συνδυασμό δροσιάς και φυσικής γλυκύτητας που τις καθιστά αγαπημένη επιλογή τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και για επαγγελματική γαστρονομική χρήση.
Οι καρύδες με καλαμάκι “Drink & Eat” είναι ένα εξαιρετικό προϊόν δύο χρήσεων – πρώτα για να απολαύσετε το δροσιστικό νερό καρύδας, και στη συνέχεια τη μαλακή, ζουμερή σάρκα στο εσωτερικό. Εισάγονται κυρίως από την Ταϊλάνδη και την Ινδονησία, φτάνουν φρέσκες, καθαρισμένες και έτοιμες προς κατανάλωση.
Τα καρύδια αποτελούν έναν από τους πιο θρεπτικούς και διαχρονικά αγαπημένους ξηρούς καρπούς, γνωστά για τη χαρακτηριστική γεύση, την τραγανή υφή και την υψηλή διατροφική τους αξία. Με το σκληρό φυσικό κέλυφος που προστατεύει τον πολύτιμο καρπό στο εσωτερικό, τα καρύδια αποτελούν βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην καθημερινή κουζίνα όσο και στη σύγχρονη γαστρονομία.
Η καρυδόψιχα πεταλούδα αποτελεί μία από τις πιο εκλεκτές και ποιοτικές μορφές καρυδιού, ξεχωρίζοντας για το χαρακτηριστικό της σχήμα που θυμίζει πεταλούδα και για την εξαιρετική της εμφάνιση. Πρόκειται για ολόκληρα, προσεκτικά καθαρισμένα κομμάτια καρυδιού που διατηρούν τη φυσική τους δομή, προσφέροντας υψηλή αισθητική και άριστη ποιότητα, ιδανική τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία.
Η cassava ή γιούκα είναι μια αμυλούχα ρίζα ευρείας κατανάλωσης στην Ασία, την Αφρική και τη Λατινική Αμερική. Εισάγεται σε φρέσκια μορφή, καθαρή και κατάλληλη για πολλές χρήσεις στη μαγειρική και τη βιομηχανία τροφίμων.
Το καφίρ λάιμ (Kaffir lime) είναι ένα εξωτικό εσπεριδοειδές που έχει καθιερωθεί ως απαραίτητο συστατικό στην ασιατική κουζίνα, κυρίως σε πιάτα της Ταϊλάνδης, της Ινδονησίας και της Καμπότζης.Εισάγεται φρέσκο, με ολόκληρους καρπούς ή μόνο τα χαρακτηριστικά φύλλα του, τα οποία έχουν μοναδικό άρωμα και γεύση που δεν αντικαθίσταται εύκολα.
Το κέιλ είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα ως superfood. Με πλούσια γεύση και υψηλή διατροφική αξία, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να ενισχύσουν την καθημερινή τους διατροφή με φυσικά και υγιεινά τρόφιμα. Πρόκειται για λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βιταμίνη Κ, ενώ περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες. Οι φυτικές ίνες που περιέχει συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στη διατήρηση της ενέργειας μέσα στην ημέρα.
Τα κεράσια αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα και εκλεκτά φρούτα της καλοκαιρινής περιόδου, γνωστά για τη λαμπερή εμφάνιση, τη ζουμερή σάρκα και τη μοναδική γλυκιά γεύση τους. Με το χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο χρώμα και το φυσικό τους άρωμα, τα κεράσια ξεχωρίζουν τόσο για την αισθητική τους όσο και για τη δροσερή γευστική εμπειρία που προσφέρουν.
Το κολοκάσι, γνωστό διεθνώς ως taro ή έντο (eddo), είναι μια θρεπτική ρίζα με ιστορία χιλιάδων ετών στις κουζίνες της Ασίας, της Καραϊβικής και της Αφρικής. Εισάγεται σε άριστη ποιότητα, ιδανική για μαγείρεμα και επαγγελματική χρήση. Η φλούδα του είναι καφέ και τραχιά, ενώ η σάρκα του είναι λευκή ή ελαφρώς μώβ, με αμυλούχα υφή που θυμίζει πατάτα ή κάστανο.
Το κολοκάσι Κύπρου είναι ένα μοναδικό, με ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) αγροτικό προϊόν, με ξεχωριστή γεύση, υφή και ιστορία. Καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή Σωτήρας της επαρχίας Αμμοχώστου, κάτω από ιδανικές συνθήκες εδάφους και μικροκλίματος, που του προσδίδουν την ξεχωριστή ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του. Η ρίζα του είναι στρογγυλή ή οβάλ, με τραχιά φλούδα και συμπαγή, λευκή σάρκα.
Οι κολοκυθάνθοι, ή άνθη κολοκυθιού, είναι ένα εξαιρετικά ντελικάτο και γευστικό προϊόν, γνωστό στη μεσογειακή και ιταλική κουζίνα για τη λεπτή υφή και το φίνο άρωμά τους. Οι κολοκυθάνθοι εισάγονται φρέσκοι και προσεκτικά συσκευασμένοι για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και τη μορφή τους, καθώς είναι εξαιρετικά ευαίσθητοι. Το χαρακτηριστικό τους είναι η χρυσοκίτρινη απόχρωση και τα λεπτά πέταλα, που δίνουν κομψότητα σε κάθε πιάτο.
Οι κολοκύθες Hokkaido, ή «κόκκινες ιαπωνικές κολοκύθες», είναι μια premium ποικιλία κολοκύθας με γλυκιά, πυκνή σάρκα και βελούδινη υφή. Εισάγονται από την Ιαπωνία ή χώρες της Κεντρικής Ευρώπης και ξεχωρίζουν για το μικρό μέγεθος, το χαρακτηριστικό πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα και την εξαιρετική γεύση, που θυμίζει κάστανο, βούτυρο και καρότο.
EL 
EN