Περιγραφή
Το atsina χρησιμοποιείται κυρίως σε επιδόρπια, φρουτοσαλάτες, γλυκά πιάτα, ροφήματα και cocktails, όμως μπορεί επίσης να προσδώσει μια γλυκιά πινελιά σε σάλτσες, κρέμες ή gourmet amuse-bouche. Η υφή του είναι λεπτή και τρυφερή, ιδανική για food styling και καλοδουλεμένες γαρνιτούρες. Εκτός από το άρωμα και τη γεύση, περιέχει αιθέρια έλαια και φυσικά αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας στην ευεξία και προσφέροντας αντιβακτηριακή δράση. Είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να ενσωματώσουν βοτανικές, γλυκές νότες στις δημιουργίες τους. Προτείνεται η χρήση του atsina αμέσως πριν το σερβίρισμα, ώστε να διατηρηθεί το φίνο άρωμα και η υφή του. Είναι ιδανικό για pastry chefs, bartenders και δημιουργικούς μάγειρες που θέλουν να προσθέσουν φινέτσα και πρωτοτυπία σε κάθε πιάτο ή ποτό.
EL 
EN