Το κρες Sakura Mix είναι ένα πολύχρωμο και ιδιαίτερα εντυπωσιακό μείγμα από μικρολαχανικά που εισάγεται και παράγεται στην Ελλάδα από επιλεγμένες παραγωγικές μονάδες του εξωτερικού και προσφέρει έντονο γευστικό και οπτικό ενδιαφέρον. Περιλαμβάνει συνδυασμό από μικροφύλλα με ποικιλία χρωμάτων, σχημάτων και υφών, προσθέτοντας πολυπλοκότητα και αισθητική σε κάθε πιάτο.
Το κρες shiso πράσινο είναι ένα εκλεκτό μικρολαχανικό με ασιατική καταγωγή, γνωστό για το έντονο άρωμά του και τη μοναδική, φρέσκια γεύση του. Ανήκει στην οικογένεια του βασιλικού και της μέντας, προσφέροντας έναν υπέροχο συνδυασμό γήινων, λεμονάτων και ελαφρώς πικάντικων νότες που δίνουν βάθος σε κάθε πιάτο. Τα ζωηρά πράσινα φύλλα του είναι λεπτεπίλεπτα, με ιδιαίτερη υφή και χαρακτηριστική φρεσκάδα, ιδανικά για χρήση στη γαστρονομία υψηλής αισθητικής.
Το κρες shiso μωβ είναι ένα εξαιρετικά αρωματικό και εντυπωσιακό μικρολαχανικό, προερχόμενο από επιλεγμένες εισαγωγές υψηλής ποιότητας. Χαρακτηρίζεται από βαθύ μωβ-βιολετί χρώμα, με οδοντωτά φύλλα και μοναδικό άρωμα που θυμίζει μείγμα βασιλικού, μέντας και κύμινου. Η καταγωγή του βρίσκεται στην ιαπωνική και κορεάτικη κουζίνα, όμως τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει σταθερή θέση στη δημιουργική γαστρονομία παγκοσμίως.
Το κρες Sorrel, γνωστό και ως red vein ή vene, είναι ένα ξεχωριστό μικρολαχανικό που εντυπωσιάζει τόσο για την αισθητική του όσο και για τη δροσερή, ξινή του γεύση. Τα χαρακτηριστικά πράσινα φύλλα με τις έντονες κόκκινες φλέβες το καθιστούν ιδιαίτερα δημοφιλές σε γαστρονομικές δημιουργίες υψηλής αισθητικής.
Το κρες zorri (capuccino) είναι ένα μικρολαχανικό υψηλής γαστρονομικής αξίας, που καλλιεργείται με προσοχή και ξεχωρίζει για την πικάντικη, ελαφρώς πιπεράτηγεύση του. Έχει ιδιαίτερο χρωματισμό στα φύλλα, που θυμίζουν τις αποχρώσεις του καφέ cappuccino, προσφέροντας αισθητική και γευστική ένταση στα πιάτα.
Το κρες Αμάραντος (Scarlet) είναι ένα εξαιρετικά εντυπωσιακό μικρολαχανικό, με λαμπερά μπορντό-κόκκινα φύλλα που κερδίζουν τις εντυπώσεις τόσο σε πιάτα υψηλής γαστρονομίας όσο και σε δημιουργικές συνθέσεις εστιατορίων. Καλλιεργείται στην Ελλάδα και εισάγεται από επιλεγμένους παραγωγούς που εξειδικεύονται στα microgreens.
Το κρες Αρακά, ή αλλιώς Cress Affilla, αποτελεί ένα φίνο και αέρινο μικρολαχανικό που ξεχωρίζει για τα καμπυλωτά του φύλλα και το λεπτό του άρωμα. Το συγκεκριμένο είδος παράγεται στην Ελλάδα και εισάγεται, προέρχεται από αυστηρά επιλεγμένους παραγωγούς, που ειδικεύονται στα φρέσκα microgreens κορυφαίας ποιότητας.
Το κρες Βασιλικός είναι ένα μικρολαχανικό που συνδυάζει την κλασική, αγαπημένη γεύση του βασιλικού με την φρεσκάδα και την κομψότητα των microgreens. Είτε προέρχεται από ελληνικές καλλιέργειες είτε από ποιοτικές εισαγωγές, διακρίνεται για την έντονη, αρωματική του παρουσία και την αισθητικά ευχάριστη μορφή του.
Το κρες Κολίανδρος, ή αλλιώς coriander microgreen, είναι ένα αρωματικό μικρολαχανικό που παράγεται στην Ελλάδα και εισάγεται από επιλεγμένους παραγωγούς του εξωτερικού και εντυπωσιάζει με το ιδιαίτερο, μεσογειακό του άρωμα και τη χαρακτηριστική του γεύση. Πρόκειται για μικροφύλλο με τρυφερή υφή και πλούσιο, ελαφρώς λεμονάτο άρωμα που θυμίζει τον φρέσκο καρπό του φυτού.
Το κρες Μαϊντανός είναι ένα αρωματικό και ευέλικτο μικρολαχανικό που παράγεται στην Ελλάδα και εισάγεται. Ενσωματώνει την παραδοσιακή γεύση του γνωστού βοτάνου σε φρέσκια, λεπτεπίλεπτη μορφή. Καλλιεργείται με φυσικό τρόπο, χωρίς χημικά, και συλλέγεται στο ιδανικό στάδιο ανάπτυξης για να προσφέρει την καλύτερη δυνατή υφή και άρωμα.
Το κρες Μουστάρδας είναι ένα πικάντικο μικρολαχανικό ελληνικής καλλιέργειας καθώς και εισαγωγής, που εντυπωσιάζει με την έντονη, ελαφρώς πικρή γεύση του, παραπέμποντας σε μουστάρδα ή ραπανάκι. Είναι ιδανικό για όσους αναζητούν ένταση και αντίθεση στα πιάτα τους, καθώς και για πικάντικες, δημιουργικές εφαρμογές.
Το λάχανο Bok Choy, γνωστό και ως Pak Choi, είναι ένα ασιατικής καταγωγής λαχανικό με χαρακτηριστικά πράσινα, σαρκώδη φύλλα και λευκούς, τραγανούς μίσχους. Ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών και ξεχωρίζει για την απαλή αλλά ιδιαίτερη γεύση του, που θυμίζει συνδυασμό μεταξύ λάχανου και σπανάκι.
Το λάχανο Σαβόι ή Savoy Cabbage είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία λάχανου με σγουρά, βαθυπράσινα φύλλα και πιο απαλή υφή σε σύγκριση με το κοινό λευκό λάχανο. Τόσο το ελληνικής παραγωγής όσο και το εισαγόμενο Savoy χαρακτηρίζονται από έντονη γεύση, ελαφρώς γλυκιά και ξηρή υφή, που μαγειρεύεται εύκολα χωρίς να διαλύεται.
Το Λεμον Γκρας είναι ένα εξωτικό, αρωματικό φυτό με έντονη λεμονάτη μυρωδιά και γεύση που θυμίζει συνδυασμό λεμονιού και πιπερόριζας. Είτε είναι ελληνικής καλλιέργειας είτε εισαγωγής, η ποιότητά του παραμένει κορυφαία, εφόσον συλλέγεται φρέσκο και αποθηκεύεται σωστά.
Το βρώσιμο άνθος Capuccino είναι ένα εξαιρετικό διακοσμητικό και γευστικό στοιχείο για κάθε πιάτο, με προέλευση από ελληνικές καλλιέργειες υψηλής ποιότητας. Ξεχωρίζει για τα πλούσια, ζεστά του χρώματα – αποχρώσεις του καφέ, του κεχριμπαριού, του πορτοκαλί και του κόκκινου – τα οποία προσδίδουν εντυπωσιακή εμφάνιση σε σαλάτες, ορεκτικά, κυρίως πιάτα αλλά και γλυκά.
Τα άνθη Alyssum είναι μικρά, φίνα και εξαιρετικά αρωματικά, προσφέροντας μία διακριτική γλυκύτητα και κομψότητα σε κάθε γαστρονομική δημιουργία. Χάρη στην απαλή υφή και την ευχάριστη γεύση τους, χρησιμοποιούνται ευρέως σε πιάτα υψηλής αισθητικής, δίνοντας χρώμα και φινέτσα σε σαλάτες, επιδόρπια, αλμυρές συνθέσεις αλλά και κοκτέιλ.
Τα άνθη Blinq, γνωστά και ως δροσουλίτης, είναι μία μοναδική επιλογή για γαστρονομική διακόσμηση και δημιουργική παρουσίαση πιάτων. Ξεχωρίζουν για το ιδιαίτερο σχήμα και τις έντονες αποχρώσεις τους, που κυμαίνονται από λιλά μέχρι φούξια, προσφέροντας έντονη οπτική αντίθεση και ελκυστική παρουσία.
Τα άνθη Borage, με το χαρακτηριστικό μπλε χρώμα και το αστεροειδές σχήμα τους, είναι από τα πιο αναγνωρίσιμα και εκλεπτυσμένα βρώσιμα άνθη. Έχουν δροσερή, ελαφρώς αγγουρένια γεύση που τα καθιστά εξαιρετική προσθήκη σε καλοκαιρινές σαλάτες, ροφήματα, γλυκά ή ακόμα και σε παγωμένα κοκτέιλ.
Η μαιντανορίζα, γνωστή και ως ρίζα μαϊντανού, είναι ένα ιδιαίτερο και παρεξηγημένο λαχανικό με ξεχωριστή θέση στη σύγχρονη κουζίνα. Αν και συχνά συγχέεται με την παστινάκη ή το σέλινο, η μαιντανορίζα διαθέτει δικό της γευστικό χαρακτήρα – γήινος, ελαφρώς πικάντικος, με μία γλυκιά και πιπεράτη νότα που θυμίζει συγγενικά βότανα.
Το μάνγκο Ataulfo είναι μία εξαιρετική ποικιλία τροπικού φρούτου με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που το ξεχωρίζουν από τις πιο κοινές ποικιλίες. Διαθέτει μικρότερο μέγεθος, έντονο χρυσό χρώμα και σχήμα ελαφρώς κυρτό, σχεδόν νεφροειδές. Η σάρκα του είναι βελούδινη, χωρίς ίνες, με γλυκιά, γεμάτη και βουτυράτη γεύση, η οποία το καθιστά ιδανικό για κατανάλωση ωμό, σε smoothies, επιδόρπια ή εξωτικά πιάτα.
EL 
EN